Batatas a La Crema

Ingredientes:

• 400g de batatas cortadas às rodelas fininhas;
• 1 cebola grande em juliana;
• 3 Alhos
• 50gr de azeite;
• 100g de natas;
• 50g de leite;
• Sal;
• Pimenta;
• Queijo parmesäo ralado

Preparação:
Deitar os alhos juntar o azeite e programar 1  min, temperatura 120º, vel.2. Adicionar a cebola em juliana e refogar durante 15 minutos, temperatura 120º, Vel 2, se necessário ajude a misturando com a espátula.
Adicione sal, pimenta, natas e o leite e programe 3 minutos, temperatura 120º, Vel.2.
Num pirex, disponha metade das batatas e regue com metade do molho e por cima espalhe queijo parmesäo.Repita a operaçäo.
Leve ao forno pré-aquecido 190º durante 40 minutos, verifique se as batatas estäo cozidas se näo estiverem de-lhe o tempo necessário.

Arroz Chao Chao

Ingredientes:

• 200gr de arroz basmati
• 2 dentes de alho
• 1 cebola pequena
• 40gr de azeite
• 800gr de água
• Um punhado de ervilhas congeladas
• 1 ovo para fazer ovo mexido
• Fiambre

Preparação:
Deitar os dentes de alho e a cebola juntar o azeite e refogar 3 min., temp. 120º, vel.1.
Depois juntar a água, o sal e introduzir o cesto sem o arroz! E programar 6 min., temp. 120º, vel. 4. Isto para a água atingir o ponto de ebulição.
Quando terminar o tempo, abrir a tampa e deitar o arroz e as ervilhas para o cesto, mexendo uma vez com o garfo e programar 8 min., temp. 120º vel. 4.
No final verificar o ponto de cozedura e reservar o arroz. Atenção porque o arroz basmati cozinha rapidamente.
Preparar o ovo mexido numa frigideira e cortar o fiambre aos pedaçinhos.
Num recipiente juntar o arroz com as ervilhas, o fiambre e o ovo mexido e envolver tudo muito bem.

Frango Gratinado em Sopa de Cebola

Ingredientes:

• Frango aos pedaços
• Sopa de Cebola em pó
• 1 pacote de Natas (200 ml.)
• 1 lata de Cogumelos Inteiros
• Vinho Branco q.b.

• Massa
• Caldo de Legumes

Preparação:
Misture o preparado de sopa de cebola em pó com as natas.
Num pirex disponha os pedaços de frango e deite a mistura por cima.
Leve a forno pré-aquecido a 190º.
Conforme necessário vá salpicando com o vinho branco.
A meio da cozedura vire os pedaços de frango e adicione os cogumelos.
No copo da Mycook coza a massa, colocando água temperada com um caldo de legumes, e programando 10 min., temp. 100º, vel. 2.
No cesto coloque a massa, e programe mais 8 min., temp. 100º vel 2.
Retire, envolva numa colher de sopa de margarina e sirva como acompanhamento do frango gratinado.

Folhado de Frango com Espinafres

Ingredientes:

• 2 dentes de alhos
• 1 cebola pequena
• 30 gr azeite
• 1 peito de frango grande ou 2 pequenos
• 1 embalagem espinafres com queijo congelada
• Sal qb
• Massa folhada

Preparação:
Prepara a massa folhada conforme receita do Livro Base.
Colocar os dentes de alho e a cebola no copo ,juntar o azeite e programar 3 mint.; Temp. 100º; vel 1.
Juntar o frango cortado em pedaços e o sal e programar 15 mint.; Temp. 100º; Vel 2
Quando terminar programar 4 Seg.; Vel 4, para desfiar o frango.
Preparar os espinafres segundo indicação da embalagem.
Estender a massa folhada em cima de papel vegetal
Colocar os espinafres em cima da massa
Colocar o frango desfiado em cima da massa.
Dobrar a massa ao meio e unir bem os bordos.
Levar a forno quente 180º/200º, durante 20 mint.

Creme de Atum com Maionese

Ingredientes:

• Maionaise a gosto
• 2 ovos cozidos
• 1 lata de atum (escorrer o óleo)
• Cenoura ralada e azeitonas para enfeitar

Preparação:
Cozer os ovos 15 min., temp. 100º vel. 3 (no cesto).
Retirar a casca e colocar no copo, juntamente com o atum escorrido, 30 seg. vel. 5.
Juntar a maionaise e programar mais 30 seg. vel. 5.
Colocar numa tacinha e enfeitar com cenoura ralada e azeitonas, quem goste poderá juntar pickes.

Semi-frio de Limão e kiwi

Ingredientes:
Base

• 200g de bolachas Oreo;
• 60g de manteiga;
• 1 Ovo;

Recheio

• 900g de leite;
• 1 Casca de Limão;
• 5 gemas;
• 250g de açúcar;
• 4 Colheres de Sopa de Farinha Custard;
• 2 pacotes de Cuajada

Decoração:

• 3 a 4 kiwis

Preparação Base:
Reduza a pó as bolachas na velocidade 9, durante 15 segundos. Adicione a manteiga e o ovo e misture durante 1 minuto, botão de amassar.
Coloque numa forma de fundo amovível e leve a forno quente durante cerca de 15 minutos. Deixe arrefecer.
Preparação Recheio:
Ferva o leite com a casca do limão durante 6 minutos, temperatura 90º, velocidade 2. Adicione os restante ingredientes e programe 6 minutos, temperatura 90º, velocidade 4.
Montagem:
Descasque os kiwis e corte 2 deles em fatias finas. Disponha-as à volta da base de bolacha. Coloque por cima da base o recheio e leve ao frigorífico até solidificar. Decore com meias luas de kiwi. Sirva fresco.

Pudim de Laranja

• 400 grs. de Açucar
• 2 Laranjas
• 1 Colher de sopa de farinha maisena
• 9 Ovos
• 50 grs. de Vinho do porto

Primeiro esprema o sumo das laranjas, junte-lhe a farinha maisena e mexa bem até se dissolver.
Depois coloque a pá misturadora, junte o açucar, os ovos, o vinho do porto e sumo das laranjas já dissolvido com a maisena e programe 2 minutos na vel. 2.
Caramelize a forma  de pudim e verta o preparado anterior para dentro dela.
A cozedura fiz na panela de pressão durante 20 min. (porque é muito mais rápido).
Deixar arrefecer no frigorífico durante cerca de 1 hora e desenformar.