Arroz de Pato

• 1 Pato pequeno partido
• 1/2 chouriço de carne
• 100 gr bacon
• 1 l água
• 2 caldos de galinha
• 30 gr de molho de soja
• 200gr de vinho branco
• 50 gr de óleo
• 50 gr de azeite
• 1 cebola
• 1 dente de alho

Preparação:
Coloque no copo a  cebola e o alho e pique 8 seg, vel. 5
Junte o azeite e programe 7 min. Temp. Varoma, vel.1
Adicione o vinho, o óleo, o molho de soja, os caldos, o pato, o chouriço e o bacon e programe 30 min. temp. varoma, vel. Colher inversa
Retire e desfie a carne, corte o chouriço em rodelas. Reserve.
Pese o molho do refogado e acrescente a diferença em água até 800 gr e coza o arroz no cesto durante 20 min, temp. 100, vel.4
Coloque o arroz num tabuleiro de barro ou pirex, misture com a carne e enfeite com o chouriço. Leve ao forno para corar.