Croquetes de Chouriço

• 200g Chouriço
• 200g de farinha
• 120g de cebola
• 1L leite
• 50g de azeite
• sal 
• (pão ralado e ovo para envolver)

Aqueça o azeite 1 minuto, a 120º, velocidade 1.
Refogue a cebola 5 minutos a 120º, velocidade1.
Junte o chouriço e triture 1 minuto,100º, velocidade 4.
passe a espátula nas paredes para fazer descer alguns pedaços que fiquem na parede do copo, e junte o leite, a farinha e o sal. Programe 5 minutos, 100º, velocidade 4.




Introduza a massa num saco pasteleiro, forme churros em cima de uma travessa com pão ralado.
Corte no tamanho desejado e envolva em pão ralado, passe por ovo e volte a passar no pão.
Frite em óleo abundante e coloque num papel absorvente para retirar o excesso de óleo.