Creme de Abobora

 

(4 a 6 pessoas)

• 800 g de abóbora sem casca
•  500 g caldo de legumes
•  150 g de cebola 
• 1 dente de alho 30 g de azeite
•  sal

Aqueça o óleo 1 minuto, 120 º, velocidade 2.
Refogue o alho 1 minuto, 120 º, velocidade 1. 
Refogue a cebola 5 minutos, 120 º, velocidade 1. Adicione a abóbora e ligue 30 segundos, velocidade 5. Despeje o caldo de legumes e uma pitada de sal no jarro programe 15 minutos, 100 º, velocidade 3. Utilize o turbo para ralar.