Macarrão com Atum Gratinado

• 350 g de Massa a gosto
• 1 Cebola
• 2 dentes Alho
• 2 colheres de sopa de Polpa de Tomate
• Óleo ou Azeite da lata do Atum
• 3 latas de Atum (ou uma das grandes)
• 500 ml de Molho Béchamel (caseiro ou de compra)
• Queijo Mozarella a gosto
• Sal, Pimenta e Noz-Moscada

Cozer a massa e reservar.
No copo , fazer o refogado com o óleo ou azeite escorrido de cerca de 2 latas do atum, a cebola e os dentes de alho, 8 minutos, temperatura 100º, 1.
Juntar a polpa de tomate e marcar mais 5 minutos, temperatura 100º, Vel.2. Findo o tempo triturar durante 30 segundos na velocidade 7.
Juntar o atum, temperar a gosto ( eu uso, sal, pimenta e noz-moscada) e marcar 3 minutos, temperatura 100º, velocidade 2.
Misturar o atum já preparado com a massa e cerca de 250 ml do molho Béchamel, envolver bem.
Deitar esta mistura num tabuleiro que possa ir ao forno, cobrir com o restante molho e polvilhar com o queijo ralado.
Levar ao forno a gratinar até atingir o tom desejado.