Bolo de Cenoura e Nozes

Ingredientes:

• 4 ovos
• 350gr açúcar
• 400gr de farinha
• 1 chávena de óleo (225 ml)
• 2 chávenas de cenoura ralada (usei 2 cenouras medias)
• 150gr nozes picadas
• 2 colheres de chá de fermento
• 2 colheres de chá de canela
• 1 colher de chá de bicarbonato de sódio

Preparação:
Pique as nozes 5 seg vel 8, reserve.
Pique a cenoura 5 seg vel 10, reserve.
Meta o açúcar e o óleo no copo e programe 4 min vel 4, juntando ao mesmo tempo os ovos.
Juntar a farinha, a canela, o fermento e o bicarbonato e envolver 30 seg vel 4.
Juntar a cenoura e as nozes, envolver 15 seg vel 4
Leve ao forno 40 minutos 200º