Empada de Coelho

Ingredientes para a massa

• 150 g de azeite
• 150 g de agua
• 350 g de farinha
• 1 colher se chá de sal

Preparação
Colocar o azeite no copo e programe 2 min, 100º, vel 2.
Adicionar os restantes ingredientes e 20 seg, vel 6.

Fazer o coelho estufado 
Estufar as ervilhas e as cenouras e quando estiver prontas juntar o coelho desfiado e o molhinho do mesmo. Deixar apurar mais um pouco. No fim coloque um pouco de natas ao molho para ficar mais aveludado.
Forrar uma travessa de ir ao forno com a massa (reservar um pouco de massa para tapar a empada). Colocar o recheio e tapar. Pincelar com gema e levar ao forno (180º) até estar douradinha.

Arroz com Coelho

4 pessoas

• 600 g de coelho cortado

• 300 g de arroz

• 150 g de pimento vermelha

• 150 g de pimento verde

• 100 g de tomate

• 2 dentes de alho

• 100 g de azeite

• 1 c / c Paprika

• 1 folha de louro

• sal

 Aqueça o Azeite 2 minutos, 120 º, velocidade 2. Adicione o coelho e programe 10 minutos, 120 º, velocidade 2. Reserve. Coloque 30 gramas do azeite no jarro e programe um minuto, 120 º, velocidade 2. Refogue o alho 2 minutos, 120 º, velocidade 1. Adicione a pimento vermelha, verde, uma pitada de sal e programe 5 minutos, 120 º, velocidade 1. Junte o tomate e cozinhe por 3 minutos, 120 º, velocidade 1. Para finalizar o refogado coloque o arroz e  o coelho que tinha reservado, 2 minutos, 120 º, velocidade 2. Coloque o colorau, louro, uma pitada de sal e cubra com água. Cronograma de 20 minutos, 100 º, velocidade 2.