Tarte de Cenoura e Côco

Ingredientes:

• 1 kg. de Cenouras
• 400 gr. de Massa folhada (Ver receita)
• 100 gr. de Côco ralado
• 1 lata Leite Condensado light
• 4 Ovos + 4 Gemas
• Sal (umas pedrinhas)

Preparação:
Descasque as cenouras, lave-as, corte aos pedaços e coloque-as no cesto da Mycook.
Coloque o cesto dentro do copo e água até meio das cenouras, tempere com umas pedrinhas de sal.
Programe 25 min., temp. 100º, vel. 4.
Escorra as cenouras e reduza-as a puré, colocando-as no copo e programando 15 seg., vel. 5.
Adicione os ovos, as gemas, o leite condensado e o côco ralado, 30 seg., vel. 5.
Forre uma tarteira com a massa folhada (ou massa filo).
Leve ao forno pré-aquecido a 180º durante cerca de 40 minutos, retire, deixe arrefecer, desenforme e sirva decorado a gosto.
Neste caso: chocolate partidos aos pedaços por cima.

Massa Quebrada

• 300gr de farinha
• 125gr de manteiga
• 70gr de agua
• 1colher (cha) sal
• 1colher (chá) açúcar

Programe os ingredientes na mycook pela ordem acima descrita e programe 15 segundos na vel.6

Tarte de Amêndoas

Para a Massa:

• 150g de farinha
• 100g de açúcar
• 90g margarina
• 1 ovo
• 2 colheres sopa de leite

Para o Recheio:

• 150g de açúcar
• 100g de manteiga
• 2 colheres sopa de leite
• 150g de amêndoas laminadas

Fazendo a Massa:
Colocar todos os ingredientes para a massa no copo e misturar 15 segundos a velocidade 7. Depois mais um minuto no botão amassar. Colocar a massa numa tarteira untada e levar ao forno quente a 180ºC durante 15 minutos.

Para o Recheio:
Coloque tudo no copo excepto a amêndoa. Programe 5 minutos a 120ºC velocidade 2.
Junte a amêndoa, programe 4 minutos, a 110ºC, velocidade 2.
Ponha este preparado do recheio na forma com a massa e leve novamente ao forno ate ficar bem dourada