domingo, 21 de agosto de 2011

Carne Guisada com Massa

  • 400gr Carne de porco cortada em cubos
  • 2 cenouras
  • 1/2 chouriço cortado em rodelas
  • 1 cebola
  • 2 dentes de alho
  • vinho branco q.b.
  • 1 cubo de knorr de carne
  • Salsa
  • Azeite
  • 3 col sopa de polpa de tomate
  • colorau, noz moscada, pimenta
  • Massa
  • Água
Deitar a cebola, e o alho e dar us golpes de turbo para triturar.
Baixar o que ficou agarrado ás paredes, juntar o azeite e programar 2 min. temp. 120º, vel 1.
Juntar a polpa de tomate, o cubo de carne, a cenoura cortada em rodelas, o chouriço, vinho branco, um pouco de água e a carne. Programar 15 min. temp. 120º vel. 2.
Deitar a massa (se necessario juntar mais água) o colorau, noz moscada, pimenta. 12 min. temp. 120º, vel. 2. Rectificar o sal e servir polvilhado com salsa picada.

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