domingo, 26 de junho de 2011

Bacalhau ao vapor

Esta é uma boa receita para aproveitar pequenas quantidades destes ingredientes que tenhamos em casa e fica uma refeição composta e harmoniosa.
Neste caso aproveitamos uma posta de bacalhau, alguns camarões e ameijoas.
  • 1 posta de bacalhau
  • 6 camarões
  • 250 gr de ameijoas
  • polpa de tomate a gosto 
  • 1 colher de chá de cebola em pó  
  • 1 colher de chá de alho em pó e salsa paprika picante e doce 
  • 1 folha de louro 
  • pouco de óleo
colocamos o óleo , a polpa de tomate e os temperos 2 ou 3 m temp.120 º vel1, coloque o cesto com as amêijoas. o camarão cozido no vapor com o bacalhau 20 ou 25 m na temp. 120, vel. 2.
O tempo depende da espessura do peixe.

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