sopa de Ervilhas com Courgetes

Precisamos de:

• 1 cebola

• 3 dentes de alho

• 100ml de azeite

Colocar estes ingredientes no copo e programar 4 minutos, a 100º, na velocidade 1, para refogar ligeiramente... hehe tão bom ter uma ajudante que faz o refogado sozinha.... :)

depois acrescenta no copo:

• 300g de ervilhas

• 200g de cenouras

• 200g de courgetes

• 1 caldo de legumes

• Sal a gosto (atenção porque o caldo já tem algum sal)

Programa  25 minutos a 100º na velocidade 3,

Coloca por cima o tabuleiro de cozer a vapor com 400g de ervilhas....

Quando terminar, retire o tabuleiro, coloque a tampa e o cesto virado para baixo na parte de cima da tampa, segurando com um pano para não salpicar. Ligue o turbo varias vezes até que o creme fique na consistência que deseja.

Por fim as ervilhas que cozeram no vapor enquanto fazíamos a sopa, são adicionadas ao creme e é só servir...