Canja de Natal

• 1 peito de frango

•  200 g de miúdos de frango

• 100 g de presunto

• 100 g de arroz agulha

• 1 cebola

• 2 colheres (sopa) de azeite

• Sal q.b.

Corte o peito de frango, os miúdos e o presunto em pequenos pedaços e coloque-os no copo de rede. Ponha depois o copo de rede no copo da robot, junte 1,5 L de água quente, feche, ligue na velocidade 2 à temperatura de 100ºC e deixe cozer durante 25 minutos. Depois passe o caldo pelo coador, retire o copo de rede e lave o copo do robot.
Descasque a cebola, corte-a em pedaços, deite-os no copo, feche e ligue na velocidade 6 durante 10 segundos. Depois coloque a pá misturadora, junte o caldo, o azeite, os miúdos, o peito, o presunto e o arroz, tempere de sal e ligue na velocidade 2 à temperatura de 80ºC durante 15 minutos.
Retire e sirva decorado a gosto, por exemplo com hortelã e pão torrado.