Coscorões

• - 500 g de farinha

• - 100 g de margarina

• - 240 g de água

• - 1 colher (chá) de fermento em pó

• - 1 casca de laranja

• - 1 pau de canela

• - Açúcar para polvilhar

• - Canela em pó para polvilhar

• - Óleo para fritar

Coloque a casca de laranja e o pau de canela no copo de rede, coloque o copo de rede no copo do robot, junte a água, feche e ligue na velocidade 2 à temperatura de 100ºC durante 4 minutos.
Retire o copo de rede, mantenha a água no copo do robot, adicione a margarina e deixe-a derreter. Junte depois a farinha e o fermento e ligue na velocidade 4 durante 10 segundos. Depois amasse 3 minutos no botão amassar.
Deite a massa em cima da mesa e estenda-a com o rolo da massa deixando-a com uma espessura fina. Corte depois em triângulos ou rectângulos e leve-os a fritar em óleo abundante e bem quente até ficarem bem douradinhos.
Retire, deixe escorrer e sirva polvilhado com açúcar e canela.